2013年消毒柜市場困境與挑戰(zhàn)依舊并存

據(jù)中怡康統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，3月份消毒柜零售市場相比較2月份有明顯增長，其中，在零售量方面環(huán)比增長37.00%，零售額環(huán)比增長68.07%，但是和去年同期相比，零售量同比下滑12.13%。零售額則同比下滑13.18%。相比較燃氣灶和油煙機而言，仍然屬于小眾產品的消毒柜，市場空間更為廣闊。盡管如此，2012年的消毒柜市場依舊困境與挑戰(zhàn)并存。
　　
　　消費者對消毒柜的認知尚不夠
　　
　　“中國人對于餐具消毒的認知普遍不高，這是市場難有起色的關鍵原因。”萬和集團品牌管理部副部長李惠珍這樣對記者說，在她看來，培育中國人對餐具消毒重要性的認知，是消毒柜企業(yè)共同面臨的難題，這需要一個很長的過程。
　　
　　萬和消毒柜產品經理胡文廣透露，2003年“非典”疫情所引發(fā)的消毒柜熱銷潮過后，近幾年國內消毒柜市場又回歸冷淡。其實非典時期也許是眾多商家錯過的一個絕佳宣傳消毒柜的機會。消費者沒有在心里上認同就很難有消費市場，格蘭仕微波爐早在進軍市場前就以大量的資金用于宣傳微波爐，在心理上給了消費者很好的認知階段，因此在后期的消費中容易的多。
　　
　　對于中國消費者“餐具消毒”意識淡薄的現(xiàn)狀，萬和集團品牌管理部副部長李惠珍認為，消毒柜企業(yè)應該不僅把培育“消毒習慣”作為開拓市場的突破口，還應該從產品的外觀設計、輔助性能等方面同時進行改進和推廣，令產品更加實用。
　　
　　缺少強勢品牌
　　
　　目前消毒柜行業(yè)分散，缺少強勢品牌，大多數(shù)為雜牌小廠，區(qū)域品牌的廠家居多;產業(yè)集中度不夠，前兩位知名品牌康寶、萬和各自的市場份額都還在25%以內。相比起風頭正勁的小家電中的電熱水器和微波爐，為什么消毒柜行業(yè)不能出現(xiàn)格蘭仕獨占微波爐市場鰲頭的現(xiàn)象呢?消毒柜這個“中國人自主發(fā)明的家電”亟待“重振河山”，面對如此低迷的格局，消毒柜行業(yè)呼喚強勢品牌的出現(xiàn)，以引領行業(yè)現(xiàn)狀，規(guī)范市場。
　　
　　面臨勁敵或將被取代?
　　
　　外遇勁敵洗碗機，內有市場銷量逐步下滑。一直以來消毒柜的功能過于單一，不能滿足市民對家電的全能化要求似乎成了消費者不再選擇消毒柜的最大原因。
　　
　　一名消費者甚至對消毒柜提出質疑：高溫消毒柜是否具有消毒效果還很值得商榷：一是，高溫極有可能會成為細菌滋生的溫床;二是，對于家用消費者而言，細菌的也并非主要來自碗筷，勤洗手，多通風的效果要強于消毒柜的效力，“如果非要有個插電的柜子裝碗筷才能安心，還不如再買個冰箱”。
　　
　　如果這一說法得以證實，“不能消毒”的消毒柜必然會受到洗碗機產品的沖擊。對比功能單一的
消毒柜產品，洗碗機雖然價格偏高，但是卻具有“洗滌、烘干、消毒、儲藏”等多種功能，而且隨著洗碗機的普及，價格下調也是必然趨勢。由此，洗碗機之來勢洶洶。
　　
　　逃離困境找方法：
　　
　　技術的人性化發(fā)展
　　
　　“童鎖”功能，避免使用者或者兒童在消毒柜工作時誤打開柜門;“預約定時”電器在每日的固定時段進行消毒，無須消費者的重復操作;消毒柜內部儲藏空間、濕度感應、操作界面……的改善應日趨貼近人們的生活，方便操作才能贏得消費者的青睞。當越來越多的家用電器進入智能化、人性化后，消毒柜行業(yè)的覺醒已不容懈怠。
　　
　　技術的創(chuàng)新升級
　　
　　老板電器2010年消毒柜增速超過30%，2011年達到28.98%，雖然有著良好的市場表現(xiàn)，但其2011年在新產品新技術開發(fā)上增加的額度僅為323.52萬元，占營業(yè)收入比重不足2%。
　　
　　當然定下2013年拿下消毒柜市場銷量第一把交易的老板已經將創(chuàng)新與研發(fā)列為其未來三年的發(fā)展計劃之中：老板電器2011年年報中稱，針對消毒柜產品，將大力開發(fā)應用新獨立雙模技術的消毒柜產品，及時有效的將各項專利技術轉化為市場競爭優(yōu)勢，并將深入開發(fā)現(xiàn)有高溫、紫外線、臭氧等消毒方式消毒柜產品，大力探索研發(fā)新型消毒方式。
　　
　　而從當前行業(yè)反饋來看，方太、華帝、萬和等企業(yè)也已將技術創(chuàng)新、產品研發(fā)作為未來的發(fā)展重點，盡管業(yè)內人士對此表示，科研成果轉化為技術成果，新產品進入市場并成功搶占份額需要一定的周期，研發(fā)或將不能成為2012年消毒柜市場的有力推動者。但我們不得不說，意識到問題在哪里之后，行動才是真正的力量。市場會給它一個機會。

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