洋品牌咖啡機駐扎長沙高端消費市場 全自動咖啡機市場翹

隨著咖啡文化在國內(nèi)的深入，全自動咖啡機正掀起一股新的購買熱潮。釀制一杯完美的意大利特濃（Cappuccino）咖啡，都需要借助專門的咖啡機來完成。咖啡機用20帕的壓力，迫使90℃左右的熱水穿過10克左右的幼細(xì)的經(jīng)過擠壓的咖啡粉而且要在18-28秒的時間內(nèi)完成，以便有效地避免過份提取所造成的不良味道。
　　
　　從速溶咖啡開始，這種西方飲料就與我們結(jié)下了不解之緣。不過，如今速溶咖啡已不是主流，不少咖啡愛好者開始在家中準(zhǔn)備咖啡粉，甚至咖啡豆。他們喜歡用咖啡機自制一杯醇香咖啡。目前，不少洋品牌咖啡機都已悄然進入長沙高端消費市場。
　　
　　咖啡機最貴上萬元一臺
　　
　　10月31日，在五一廣場蘇寧超級店內(nèi)，德龍、飛利浦、伊萊克斯等多個洋品牌咖啡機在售，一些機型高檔的外觀吸引了不少消費者的目光。只是動輒三四千，甚至上萬元的價格也讓不少普通消費者望而卻步。
　而麥德龍超市內(nèi)也有美樂家、飛利浦、RIOBA、臺灣品牌燦坤等眾多品牌。記者注意到，咖啡機的價格跨度同樣很大，最貴的美樂家全自動咖啡機售價11990元。
　　
　　“其實，洋品牌咖啡機在2000年初就來長沙了，只是價格比較高、大家對它不了解，所以買的人也少。”通程電器相關(guān)人士介紹，在通程電器內(nèi)，有西門子等品牌咖啡機售賣。
　　
　　全自動咖啡機受歡迎
　　
　　目前，咖啡機種類主要為蒸汽式、滴漏式、過濾式、半自動式和全自動式，前三種都只能用于煮咖啡，對咖啡要求不太高的顧客買得較多。
　　
　　“蒸汽式、滴漏式、過濾式咖啡機很適合辦公室使用，價格實惠買的人也多，有些人也買來送禮。”通程電器導(dǎo)購員介紹。
　　
　　“真正喜歡喝咖啡的高端人士喜歡購買全自動類型，價格都在萬元以上”，蘇寧相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，五一廣場超級店開業(yè)半年以來，上萬元的咖啡機已經(jīng)賣了十余臺。
　　
　　而咖啡機為何這么貴？蘇寧相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，專業(yè)做咖啡機的洋品牌產(chǎn)品價格肯定相對較高，而全自動研磨產(chǎn)品因為功能較多，也是導(dǎo)致價格高的原因之一。
　　
　　21世紀(jì)快節(jié)湊的生活方式也帶動了很多產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，咖啡機項目作為一個新興的產(chǎn)業(yè)也逐漸的成為中國市場發(fā)展中不可缺少的一個重要的產(chǎn)業(yè)支柱，它必定將引領(lǐng)中國新的咖啡文化，在未來的5—10年自動咖啡機將成為一種普及設(shè)備進入中國各種有適合消費群體的場所以及家庭，并且很密切的和中國社會各界人們親密接觸，瓜分中國幾千年以來以茶文化占主導(dǎo)地位的壟斷市場！
　　
　　高壓蒸汽式咖啡機引領(lǐng)市場高端化態(tài)勢
　　
　　隨著市場的不斷發(fā)展，技術(shù)的不斷進步，電咖啡壺產(chǎn)品也從原來比較單一的滴漏式電咖啡壺逐漸向多元化發(fā)展，如電摩卡咖啡壺和高壓蒸汽式咖啡機等的出現(xiàn)。經(jīng)過近兩年的競爭與發(fā)展，傳統(tǒng)的滴漏式電咖啡壺零售額市場份額由2010年的41.3%下降至2012年的32.1%。與之相反，高壓蒸汽式咖啡機零售額份額由2010年的56.4%上升到2012年的67.0%，占據(jù)了三分之二的零售額市場份額。從增速上看，高壓蒸汽式咖啡機增速極快，零售額2011年同比增長41.1%，2012年1-9月同比增長24.0%。在整個家電大環(huán)境如此疲憊的情況下，仍能保持逐年的高速增長態(tài)勢實屬不易。
　　
　　從價格上看，電咖啡壺市場呈現(xiàn)高端化的態(tài)勢。滴漏式電咖啡壺由2010年的342元/臺上漲至2012年的466元/臺，上漲幅度達36.3%；高壓蒸汽式咖啡機由2010年的4047元/臺上漲至2012年的5032元/臺，上漲幅度達24.3%。價格的上漲表明了消費者對產(chǎn)品的高端化需求，均價5000元以上的咖啡機毫無疑問的成為了小家電市場中的貴族產(chǎn)品。
　　
　　隨著高壓蒸汽式咖啡機產(chǎn)品的不斷發(fā)展及各生產(chǎn)企業(yè)投入力度的逐漸加大，整個高壓蒸汽式咖啡機市場的品牌競爭格局也發(fā)生著微妙的變化。尤其是新品牌的加入，使得市場格局發(fā)生了質(zhì)的改變。從競爭結(jié)果上看，德龍仍然一枝獨秀，繼續(xù)引領(lǐng)著高壓蒸汽式咖啡機市場，2012年零售額市場份額高達54.4%，與2010年的54.9%基本持平。在市場競爭日益激烈的環(huán)境下仍能保持穩(wěn)定的領(lǐng)先地位，十分難得。飛利浦憑借著對喜客的收購，成功進駐高壓蒸汽式咖啡機市場，2012年零售額市場份額已經(jīng)擴張到18.0%，位列市場第二，可以說是相當(dāng)?shù)某晒ΑＨ赋财煜履嗡古伤饔?011年登陸市場便取得了4.5%的零售額市場份額，2012年擴張到了7.1%，成為市場中絕對的生力軍。與這些品牌相反，傳統(tǒng)的一些品牌如ACA、美樂家、燦坤等都受到了不同程度的擠占。隨著咖啡領(lǐng)域的佼佼者的不斷加入，我們有理由相信未來的高壓蒸汽式咖啡機市場將會有更加廣闊的發(fā)展空間。