街頭節(jié)能灶頭不可信 廚房設(shè)備審美觀點逐漸升級

餐飲業(yè)作為大眾消費場所，每天需要消耗大量的資源，同時會排放不少的大氣污染物，并不斷產(chǎn)生大量餐廚垃圾，也成為高碳排放源。餐飲業(yè)由于大量使用油、氣、煤等燃料，結(jié)合目前餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢以及餐飲行業(yè)工作規(guī)律，其產(chǎn)生的碳排放量在整體工業(yè)排放量的比重與日俱增。這樣的情景給國家和政府節(jié)能減排工作帶來了巨大的壓力和挑戰(zhàn)。
　　
　　近日，記者在街上看到一男子在擺攤銷售一種“節(jié)能爐頭”，吸引了不少老年市民圍觀。該男子宣稱：“節(jié)能爐頭能省一半的燃氣!”而且價格低廉，25元一個的價格吸引了不少市民掏錢購買。專業(yè)人員認為，切勿輕信所謂的“節(jié)能爐頭”，以免帶來安全隱患。
　　
　　該男子在一個雙爐頭的燃氣灶上進行“現(xiàn)場表演”，一個爐頭是原裝的，另一個就是售賣者安裝上的“節(jié)能爐頭”。雙爐頭上架著兩個小鍋，內(nèi)盛同樣容量的冷水加熱，“節(jié)能爐頭”上鍋內(nèi)的水很快就沸騰了，普通爐頭上鍋內(nèi)的水則還未冒泡。該男子隨即稱“節(jié)能爐頭”是專利產(chǎn)品，安裝后可省一半的燃氣，一瓶氣等于兩瓶氣，而且火力更強，只要25元錢一個，買兩個更便宜。記者看到，該爐頭十分簡單，而且也沒有任何外包裝。
因為現(xiàn)場看到“節(jié)能爐頭”燒水速度快，有幾個老人便掏錢購買。該男子隨后現(xiàn)場演示了安裝方法，他迅速地卸下了燃氣爐的爐頭，然后把“節(jié)能爐頭”擰上燃氣具，并稱安裝起來很簡單。
　　
　　這種“節(jié)能爐頭”真的有那么神奇嗎?記者咨詢了燃氣灶具專賣店的維修人員，他告訴記者，“燃氣灶出廠都有很嚴格的規(guī)定，而且現(xiàn)在的灶頭也都自帶節(jié)能效果，設(shè)計師都盡可能地在安全前提下提高燃燒率。而且這東西設(shè)計簡單，也沒經(jīng)過有關(guān)部門檢測，安全性存在疑問。更嚴重的是，消費者私自改造灶具，還會造成燃氣泄漏等安全隱患。”
　　
　　有較多的人做過測試，使用環(huán)保灶與普通的液化氣，分別是在家居中進行使用，環(huán)保灶的消耗普遍較低，不僅僅是帶來較多的安全保障，也為家居生活節(jié)省了很多氣費。其次，環(huán)保灶采用現(xiàn)代化的創(chuàng)新理念來進行設(shè)計，火力較為均勻，相比較于傳統(tǒng)的烹飪器材，能夠更增添食物的美味。
　　
　　現(xiàn)在，廚房設(shè)備產(chǎn)品結(jié)構(gòu)已經(jīng)向美觀、時尚、環(huán)保、能耗低的方向演化隨著消費者生活水平的提高，消費者的審美觀點開始逐漸升級，對于酒店廚衛(wèi)產(chǎn)品的要求也越來越高。一些原先美觀度不夠的產(chǎn)品迅速被市場所淘汰。另一方面，消費者對于時尚的要求是永恒的，只有時尚的產(chǎn)品才能贏得消費者的心，培養(yǎng)忠誠的客戶。環(huán)保、低能耗是目前市場大肆宣揚的口號，消費者也開始意識要先責任消費、低碳消費，因此，綠色環(huán)保的產(chǎn)品總是能博得消費者的青睞。
　　
　　朱雪松認為，自中國加入WTO以來，廚房設(shè)備市場嚴峻，擺在我們面前的是產(chǎn)品精益求精，市場競爭的激烈必使我們打起精神，不怕困難，勇于創(chuàng)新。我們將以嶄新的姿態(tài)，誠摯的心情，優(yōu)質(zhì)完美的產(chǎn)品為國家節(jié)能環(huán)保做一份應(yīng)有的貢獻。