“磨刀霍霍向牛羊”：我國(guó)屠宰生產(chǎn)線市場(chǎng)需求激增

根據(jù)《全國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》的要求，2015年將在全國(guó)生豬生產(chǎn)區(qū)培育一批年產(chǎn)屠宰量100萬(wàn)頭以上的大型定點(diǎn)屠宰廠，行業(yè)集中度進(jìn)一步提高。為提高我國(guó)生豬屠宰設(shè)備的技術(shù)水平，縮小與世界先進(jìn)水平的差距，加速肉類加工裝備國(guó)產(chǎn)化，滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求，我國(guó)屠宰設(shè)備企業(yè)還需加把勁。
　　
　　甘肅通渭30萬(wàn)頭肉羊屠宰生產(chǎn)線正式動(dòng)工建設(shè)
　　
　　春回大地、萬(wàn)物復(fù)蘇，雨后的通渭縣草畜循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園區(qū)到處散發(fā)著春天的芳香。4月3日上午9時(shí)，在一聲清脆的鞭炮聲中，通渭縣恒芮牧業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社30萬(wàn)只肉羊屠宰精加工生產(chǎn)線和通渭縣畜禽交易市場(chǎng)舉行了簡(jiǎn)短而又隆重的開(kāi)工典禮。
　　
通渭縣畜禽交易市場(chǎng)總投資2000萬(wàn)元，是甘肅省目前功能齊全，設(shè)施最先進(jìn)的現(xiàn)代化畜禽交易市場(chǎng)，年設(shè)計(jì)交易活羊100萬(wàn)只、活牛30萬(wàn)頭、生豬80萬(wàn)頭、活雞2000萬(wàn)只、馬屬5萬(wàn)頭（匹、只）。
　　
　　30萬(wàn)只肉羊屠宰精加工生產(chǎn)線由甘肅省商業(yè)科技研究所完成可行性研究報(bào)告，總投資10097.4萬(wàn)元，預(yù)計(jì)2015年5月建成試投產(chǎn)。該生產(chǎn)線正式投產(chǎn)后，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，企業(yè)為龍頭，形成活畜收購(gòu)、屠宰、肉類加工、銷售一條龍的企業(yè)發(fā)展格局，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，有利于通渭縣發(fā)揮地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，必將大大促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)向產(chǎn)業(yè)化、集約化、規(guī)模化方向發(fā)展，還能帶動(dòng)產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸、物流等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)及第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有利于該縣勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移，預(yù)計(jì)安排就業(yè)崗位1600多個(gè)，年?duì)I業(yè)收入43892.4萬(wàn)元，計(jì)算期內(nèi)正常年利稅5481.1萬(wàn)元，上繳稅金2083.3元，正常年凈利潤(rùn)3400.8萬(wàn)元。
　　
　　襄陽(yáng)建湖北省最大肉牛生產(chǎn)線
　　
　　據(jù)了解，今年下半年，襄陽(yáng)將建成全省規(guī)模最大肉牛屠宰加工生產(chǎn)線。屆時(shí)，市民可在本市買到“楚天黑牛”標(biāo)識(shí)的放心肉。
　　
　　樊城一橋頭的友誼街片區(qū)，曾是正宗牛羊肉銷售集散地，而今已被拆遷，原來(lái)的40多家攤位只剩6家。常在此買肉的楊女士說(shuō)，這里的牛肉肉質(zhì)好，分量足，搬走后不知去哪兒買放心肉。
　　
　　經(jīng)審核，湖北海信隆食品工業(yè)集團(tuán)承建了生產(chǎn)線。總經(jīng)理詹海燕介紹，生產(chǎn)線位于樊城區(qū)太平店鎮(zhèn)，投資3.6億元，占地面積6萬(wàn)多平方米，年屠宰加工肉牛達(dá)5萬(wàn)頭，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉5萬(wàn)噸。
　　
　　目前，屠宰車間、牛肉深加工車間已完工，預(yù)計(jì)下半年投產(chǎn)，并設(shè)加盟店，市民可認(rèn)準(zhǔn)“楚天黑牛”商標(biāo)。此外，襄陽(yáng)市及周邊地區(qū)的肉牛也可在此定點(diǎn)屠宰，肉牛屠宰整個(gè)過(guò)程的檢疫檢驗(yàn)都受有效監(jiān)管。
　　
　　市畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)仝允介紹，項(xiàng)目將對(duì)湖北畜牧業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、集約化方向發(fā)展起到示范作用，并提供大量就業(yè)崗位，帶動(dòng)鄂西北地區(qū)增收致富。
　　
　　屠宰生產(chǎn)線需求量不斷增加
　　
　　豬肉是我國(guó)大部分居民的主要肉制品來(lái)源，生豬屠宰作為肉制品行業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入的重要環(huán)節(jié)，承擔(dān)者連接產(chǎn)銷通絡(luò)的重要作用。可以說(shuō)，生豬屠宰水平的高低將在一定程度上決定了我國(guó)屠宰行業(yè)的發(fā)展水平。
　　
　　隨著國(guó)內(nèi)各省市衛(wèi)生部門對(duì)定點(diǎn)屠宰的重視，中、小型家禽屠宰廠及將在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐漸被淘汰.大型屠宰場(chǎng)對(duì)先進(jìn)的完整屠宰設(shè)備流水生產(chǎn)線越來(lái)越青睞。對(duì)于經(jīng)屠宰設(shè)備屠宰后肉的質(zhì)量要求越來(lái)越高，低脂肪的瘦肉備受消費(fèi)者歡迎，需求量不斷增加，屠宰機(jī)械設(shè)備流水線也是一個(gè)必然的發(fā)展趨勢(shì)。